מכונת האספרסו Sage the Barista Touch Impress בגוון לבן “מלח ים” (Sea Salt) היא מכונת “בין לספל” (Bean to Cup) מתקדמת ורב-תכליתית, המשלבת מסך מגע צבעוני, מטחנת פולים מובנית, מערכת הידוק אוטומטית והקצפת חלב אוטומטית – והכל במכשיר אחד. זהו אחד הדגמים העשירים ביותר בסדרת ה-Barista של Sage, כולל יכולת הכנת משקאות קפה קרים.
מסך המגע הצבעוני מלווה אתכם שלב אחר שלב עם הנחיות בריסטה בזמן אמת, ומאפשר לבחור ולהתאים אישית 14 סוגי משקאות, ביניהם: אספרסו, פלאט וייט, לאטה, קפוצ’ינו, לונג בלאק, קפה קרמה, בייביצ’ינו, שוקו חם, תה, וכן משקאות קרים – קולד ברו (Cold Brew), אספרסו קר, אספרסו שייקרטו, לאטה שייקרטו ו-Espresso Martini. מערכת המיצוי הקר מפיקה קולד ברו בפחות מ-3 דקות (במקום המתנה של 12–24 שעות בשיטה המסורתית) ואספרסו קר עם קרמה בפחות משתי דקות.
בלב המכונה מותקנת מטחנת פולים חרוטית (Conical Burr) עם 30 דרגות טחינה וטחינה אוטומטית. מערכת ה-Impress™ Puck מבצעת מינון חכם, הידוק אוטומטי בלחץ קבוע של 10 ק"ג עם סיבוב 7° בסגנון בריסטה, ותיקון אוטומטי של המנה הבאה – ליצירת “פאק” קפה עקבי ונקי. מערכת החימום ThermoJet® מגיעה לטמפרטורת החליטה תוך 3 שניות ומציעה יעילות אנרגטית גבוהה יותר בעד 32% בהשוואה למערכת Thermoblock. בקרת טמפרטורה דיגיטלית PID (בדיוק של 1°C±) מבטיחה יציבות בכל חליטה, לצד קדם-חליטה בלחץ נמוך ועלייה הדרגתית בלחץ המים.
מערכת Auto MilQ מאפשרת הקצפת חלב אוטומטית (Hands-Free) ליצירת מיקרו-פום משיי, כולל הגדרות לחלב מהצומח (אלטרנטיבי), וכן ניקוי אוטומטי של מקציף החלב. המכונה עובדת עם פורטפילטר נירוסטה מלא בקוטר 54 מ"מ, מינון של עד 22 גרם, ומיכל מים בנפח 2 ליטר. כוללת אחסון מובנה לכלי הניקוי והאביזרים וכיבוי אוטומטי.
הערכה כוללת: פורטפילטר נירוסטה 54 מ"מ, כד חלב מנירוסטה בנפח 480 מ"ל, סלסלות פילטר חד-דופן ודו-דופן (לכוס אחת ולשתי כוסות), כלי מינון מדויק Razor, מברשת ניקוי, דיסקית ניקוי, טבליות ניקוי, כלי ניקוי לזרבובית הקיטור, אבקת הסרת אבנית, רצועת בדיקת קשיות מים, ומחזיק פילטר מים עם פילטר. דגם: SES882SST.