קדמה קפה בכתבה של וואלה: המסע אל ארץ הקפה עצר אצלנו ברמת ישי

קדמה קפה בכתבה של וואלה: המסע אל ארץ הקפה עצר אצלנו ברמת ישי יש רגעים שבהם העבודה היומיומית שלנו - בין המכונות, הפולים והלקוחות - מקבלת פתאום זרקור מבחוץ. זה קרה כשהעיתונאי אבי רוזנפלד יצא מטעם וואלה למסע מקיף בתעשיית הקפה הישראלית, תעשייה שמגלגלת מיליארדי דולרים בשנה - ובחר לעצור גם אצלנו, בקדמה קפה ברמת ישי. על מה הכתבה? בכתבת הווידאו "המסע אל ארץ הקפה: מה סוד הפולים שכולנו מכורים אליהם?" יצא רוזנפלד לפצח את הקסם שמאחורי המשקה האהוב בעולם. הוא נפגש עם השחקנים הגדולים והקטנים של התעשייה בישראל - מרשתות הענק ועד מפעלי הקלייה - חקר, טעם, שאל שאלות, וחזר עם תמונה מרתקת של עולם הקפה המקומי: עולם של תשוקה, מסורת, וגם שינויים גדולים בהרגלי הצריכה של כולנו. ואיפה עוצרים כשרוצים להבין קפה לעומק? אצל האנשים שחיים את זה כל יום. הביקור אצלנו בקדמה צוות הצילום הגיע אלינו לרמת ישי, ואנחנו פתחנו את הדלתות - לחנות, למדפי הפולים ולמעבדה. אלון ביליה, מומחה הקפה שלנו, שוחח בכתבה על אחת המגמות הבולטות בשוק: הלקוחות הישראלים מתבגרים מעולם הקפסולות ועוברים בהמוניהם לקפה אמיתי - מכונות טוחנות ומכונות אספרסו שעובדות עם פולים טריים. זה שינוי שאנחנו רואים אצלנו בחנות יום-יום: אנשים שטעמו פעם אחת אספרסו מפולים טחונים טריים, מתקשים לחזור אחורה. מה שהמצלמות ראו: לא רק חנות מי שמכיר אותנו יודע שקדמה היא הרבה יותר מנקודת מכירה, וזה בדיוק מה שהכתבה שיקפה: חנות עם נשמה - מבחר מכונות אספרסו, מטחנות, פולי קפה טריים ואביזרי בריסטה, עם ליווי אישי לכל לקוח שנכנס. אנחנו לא מוכרים "מוצר" - אנחנו מתאימים לכל אחד את הפתרון שיעשה לו את הבוקר. מעבדת תיקונים מקצועית - הטכנאים שלנו מטפלים במכונות קפה מכל הסוגים והמותגים. מכונה שמפסיקה לעבוד היא לא סוף הדרך - ברוב המקרים היא רק צריכה ידיים מקצועיות. חידוש ומיחזור מכונות - אחד התחומים שאנחנו הכי גאים בהם: אנחנו מקבלים מכונות ותיקות, מפרקים, מחדשים ומחזירים אותן לחיים. זה טוב לכיס של הלקוחות, וטוב פי כמה לסביבה - כל מכונה שחוזרת לעבוד היא מכונה אחת פחות במזבלה. קיימות אמיתית, כוס אחר כוס. למה זה חשוב לנו? כשגוף תקשורת ארצי כמו וואלה יוצא לספר את סיפור הקפה הישראלי ומגיע עד אלינו לרמת ישי - זו בשבילנו הכרה בדרך שאנחנו הולכים בה כבר שנים: מקצועיות בלי פשרות, שירות אישי, ואהבה אמיתית לעולם הקפה. אבל האמת? ההכרה הכי חשובה בשבילנו נשארת זו שאנחנו מקבלים מכם, הלקוחות, בכל בוקר מחדש. רוצים לצפות בכתבה המלאה? הכתבה המלאה של אבי רוזנפלד זמינה באתר וואלה כסף - מוזמנים לצפות ולראות אותנו בפעולה: לצפייה בכתבה באתר וואלה ואם התחשק לכם קפה טוב אחרי הצפייה (סביר להניח) - אנחנו מחכים לכם בחנות ברמת ישי, או כאן באתר. קדמה קפה - הדרך שלך לעולם הקפה.